Sudah sering kita temukan di Jepang orang-orang mengucapkan Itadakimasu (???????sebelum makan, dan karena saya belum pernah ke Jepang, saya sering melihat ucapan itadakimasu di anime-anime dorama ataupun film Jepang. “itadakimasu” sendiri berasal dari kata “itadaku” yang berarti menerima. Maksud kata tersebut adalah, manusia menerima manfaat yang telah diberikan oleh hewan dan tumbuhan sebagai bahan makanan. Pengucapan kata “itadakimasu” sebelum makan merupakan ekspresi terima kasih atas manfaat yang telah diterima dari makanan tersebut.
Kalau di Indonesia, mungkin tidak ada konsep seperti itu. Sebagai orang yang beragama, biasanya kita berdoa baik sebelum atau sesudah makan. jadi, dengan berdoa kita mengucapkan terima kasih pada Tuhan atas nikmat yang telah diberikan.
Cara menggunakan itadakimasu
itadakimasu diucapkan sebelum memulai makan. Idealnya ketika semua orang sudah duduk di meja makan dan siap menyantapnya. Lazimnya diucapkan oleh sekelompok orang yang mau makan secara bersamaan. Akan tetapi boleh juga hanya diucapkan oleh satu orang saja.
Cara melakukannya dengan bertepuk tangan bersama-sama (gassho) dan agak menundukkan kepala saat mengucapkan itadakimasu.
Makna Itadakimasu
Jepang berhubungan erat ama budaya Buddha. Itadakimasu berkaitan dengan prinsip-prinsip Buddha menghormati semua makhluk hidup. Itadakimasu dimaksudkan untuk mengucapkan terima kasih kepada hewan dan tumbuhan yang menyerahkan hidup mereka untuk dimakan. Ini juga berarti berterima kasih kepada semua orang yang yang terlibat dalam proses penyiapan makanan hingga terhidang di meja makan – termasuk para nelayan, petani dan koki.
Habiskan Makanan
Di Jepang, akan dianggap mubazir bila menyisakan makanan. Hal ini terkait dengan filosofi Buddha yaitu semua kehidupan adalah suci. Dengan kata lain, karena sesuatu menyerahkan hidupnya untuk dimakan – adalah hal memalukan jika membuangnya (menyia-nyiakan dengan tidak habis memakannya) (mottainai).
Akan dianggap lebih mubazir lagi jika meninggalkan daging atau ikan. Masakan Jepang umumnya kecil-kecil sehingga sedikit orang yang memiliki masalah untuk menghabiskan makanan di piring mereka. Jika Anda tidak menyukai sesuatu yang sudah anda pesan dan tidak bisa menghabiskannya -makan Anda akan diampuni. Tawarkanlah kepada sahabat yang Anda ajak makan bersama.
sebagian diambil dari japan-talk.com