Selamat siang sahabat KdJ
Sashimi Fugu (ikan Buntal)
Menyicipi Sashimi Fugu (ikan Buntal) – Siang-siang enaknya ngomongin makanan nih.. Sahabat KdJ pasti tahu sashimi kan?makanan dari ikan laut yang diiris tipis dan mentah.Nah di perfektur saya ada sashimi yang sangat terkenal di Jepang.
Sashimi ini terbuat dari ikan Fugu.Menurut wikipedia ikan fugu adalah jenis ikan yang paling beracun,dan ikan fugu ini ada beberapa jenis,Higanfugu,Sh?saifugu,Mafugu dan yang paling berkelas serta beracun adalah Torafugu.
Masyarakat jepang sendiri sudah sejak lama memakan ikan fugu,Kementerian Kesehatan, Tenaga Kerja dan Kesejahteraan Jepang mempunyai data yang menunjukkan bagian tubuh mana dari spesies yang dapat dimakan.
Harga satu porsi sashimi fugu biasanya 5000?,tapi katanya ada yang lebih murah,dan satu set hidangan sashimi antara 10.000-20.000?,
Sashimi dari ikan fugu ini yang paling terkenal ada di kota shimonoseki,perfektur yamaguchi,sekitar 1 setengah jam perjalanan menggunakan kereta dari kota saya.
Nah,saya sendiri sudah beberapa kali mencicipinya,saya dapat dari acara makan-makan yang diadakan perusahaan saya alias gratis XD
Dan satu lagi,sashimi dari ikan fugu ini irisannya tipis,lebih tipis dari sashimi biasa.
Sahabat KdJ ada yang mau mencobanya?
– Bayu Satria *yamaguchi- Menyicipi Sashimi Fugu (ikan Buntal)
sumber: https://www.facebook.com/KehidupanDiJepang/posts/473605966117216