Petani Jepang Produksi Telur Ayam Beraroma Jeruk

Hanya di Jepang Anda dapat menemukan makanan aneh seperti  bawang putih cola rasa, permen berbentuk Ulat dan lainnya. Kini bertambah lagi produk unik yang baru yaitu telur beraroma jeruk. Telur ayam beraroma jeruk ini beneran ada, diproduksi di Prefektur Kochi, di sudut barat daya pulau Shikoku, Jepang.

Telur unik ini diberi nama ‘yuzu tama’, bau dan rasa seperti yuzu (salah satu buah jeruk yang paling disukai orang Jepang). Yuzu tampak seperti persilangan antara jeruk purut dan jeruk dan rasanya seperti kombinasi jeruk dan mandarin. Tumbuh subur di Kochi dan digunakan secara luas dalam masakan Jepang.

Petani Jepang Kembangkan Telur Beraroma Jeruk 2

Anehnya, Telur Yuzu Tama tidak mengandung bahan kimia tambahan atau perasa. Mereka diproduksi hanya dengan memberi makan ayam mereka dengan  kulit yuzu yang banyak, bersama dengan kangkung. Secara fisik, telur yang dihasilkan tidak terlihat berbeda dari telur pada umumnya, yang membedakannya hanya aromanya yang berbau jeruk, bahkan aromnya tetap tercium sebelum mereka retak terbuka.

Menurut RocketNews24, “Jika telur sudah dipecahkan makan akan tercium aroma yuzu yang lebih kuat, cukup membuat orang sekitar bertanya-tanya apakah telah telah digunakan parfum” Mereka juga menyebutkan bahwa “kuning telurnya memiliki rasa mellow, dan putih memiliki tekstur yang baik, tidak terlalu lembut dan tidak terlalu kasar. Petani Jepang Kembangkan Telur Beraroma Jeruk 3

Telur Yuzu tama dijual dengan harga 400 sampai 500 yen (US $ 3-4) untuk enam-pack. Produk ini dengan mudah ditemukan di Kochi, dan ada jgua di jual beberapa toko di Tokyo.

Petani Jepang Kembangkan Telur Beraroma Jeruk 10

sumber : odditycentral.com

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *