Menyambut bulan suci Ramadan, umat Muslim di seluruh dunia bersiap untuk periode puasa, refleksi, dan kebersamaan. Di Jepang, meskipun populasi Muslimnya minoritas, menemukan makanan halal kadang menjadi tantangan, terutama ketika ingin menikmati hidangan tradisional Jepang. Tapi tenang saja, dengan sedikit tips, kalian masih bisa menikmati sajian lezat Jepang yang cocok untuk berbuka puasa.
Anmitsu: Segar dan Nikmat
Anmitsu adalah pilihan makanan penutup populer di Jepang, terdiri dari agar-agar jeli, buah-buahan, mochi, dan pasta kacang merah dengan sirup gula cokelat. Sajian ini memang pas untuk menyegarkan perut saat berbuka puasa di bulan Ramadan yang hangat.
Ohagi: Manis dan Memikat
Ohagi, atau botamochi, adalah bola manis yang dilumuri dengan pasta kacang atau tepung kedelai panggang (kinako). Terbuat dari bahan-bahan sehat, ohagi menjadi pilihan aman dan memuaskan bagi umat Muslim.
Dango: Sederhana dan Enak
Dango adalah makanan manis berbentuk bola-bola yang ditusuk, dengan berbagai pilihan toping. Biasanya terbuat dari tepung beras dan air, dango bebas dari bahan non-halal. Kalian bisa menambahkan pasta kacang merah atau zunda (edamame) sebagai toping untuk pengalaman berbuka puasa yang tanpa khawatir.
Mizu Manju: Camilan Segar
Mizu manju adalah penganan seperti jeli yang diisi dengan pasta kacang merah, cocok untuk mendinginkan tubuh setelah berpuasa seharian. Terbuat dari tepung kudzu yang memberikan tekstur kenyal dan tampilan hampir transparan. Rasanya yang segar berpadu manisnya pasta kacang merah, sempurna untuk berbuka puasa.
Warabimochi: Favorit Tradisional
Warabimochi bukanlah mochi biasa, tetapi penganan mirip jeli dari tepung pakis yang dilapisi dengan bubuk kedelai panggang (kinako) dan sirup gula coklat. Biasanya vegan dan bebas gluten.
Daifuku: Kenikmatan Lembut
Daifuku adalah mochi lembut yang diisi dengan anko (pasta kacang merah) atau isian stroberi. Ada juga daifuku bersertifikat halal dengan isian krim leleh dalam berbagai rasa seperti matcha dan stroberi, cocok untuk vegetarian. baca juga : Resep cara bikin daifuku sendiri di sini
Dengan pilihan hidangan Jepang yang ramah Muslim ini, berbuka puasa akan menjadi pengalaman yang lezat dan tak terlupakan. Selamat menikmati!