Masyarakat Jepang merupakan konsumen besar mie instan. Rasanya yang khas membuat mie instan asal Jepang selalu dicari karena kuahnya yang gurih selalu membuat ketagihan.
Sekitar 5,7 miliar cangkir mie instan diproduksi setiap tahun di Jepang. Menurut data 2018 yang dirilis Asosiasi Industri Makanan Instan Jepang, terdapat lebih dari 99 juta mi instan yang terjual setiap tahun di 50 negara, tidak hanya di Jepang.
Data ini menunjukkan bahwa tidak hanya masyarakat Jepang yang menikmati kelezatan mie instan tersebut. Tapi orang dari berbagai negara juga suka makan mie instan dari Jepang.
Dilansir dari Japan Today (3/2) ada beberapa alasan yang membuat mi instan Jepang begitu populer, termasuk di luar negeri. Sebut saja karena praktis dan mudah diolah, memiliki rasa yang enak dan tersedia dalam beberapa ukuran.
Inilah mengapa mi instan Jepang terlihat menggoda bagi banyak orang.
1. Diproduksi oleh restoran ramen terkenal
Beberapa produk mie instan diproduksi langsung oleh restoran ramen ternama di Jepang. Keunggulannya karena banyak orang bisa menikmati cita rasa asli ramen melalui penyajian mi instan. Dan siapapun bisa menikmatinya tanpa harus datang ke restoran.
Banyak dari restoran ramen tersebut yang bekerjasama dengan produsen mie instan atau supermarket sehingga bisa diproduksi secara massal. Meski rasanya tidak persis sama dengan yang disajikan di restoran, setidaknya orang bisa menikmati mi dengan cita rasa sekelas restoran.
“Banyak ramen instan Jepang adalah produk yang dibuat oleh restoran ramen populer. Senang rasanya bisa menyantap makanan mereka bahkan tanpa harus ke restoran,” kata seorang wanita Italia.
2. Mi instan yang diproduksi oleh supermarket
Beberapa supermarket di Jepang memiliki merek mie instan sendiri, contohnya Conbini. Ada berbagai jenis dan rasa mie instan seperti tanmen yang disajikan dengan banyak sayuran, atau ramen sederhana rasa kecap. Banyak orang asing yang membeli produk ini berulang kali karena rasanya yang enak dan murah.
“Aku pernah dengar mie instan merek conbini itu enak, tapi ternyata lebih enak dari yang aku kira!” kata pria dari Korea.
3. Sajikan bumbu dan topping secara terpisah
Biasanya mi instan di beberapa negara menghadirkan campuran bumbu dan topping. Namun tidak dengan mi instan dari Jepang. Bumbu dan aneka topping dikemas terpisah.
Dalam kemasan mie instan Jepang, bumbu dan toppingnya dikemas dalam kemasan kecil. Tujuan dari pengemasan ini adalah untuk membantu menjaga kualitas dan kesegaran bumbu.
4. Mudah didapat dan rasanya enak
Menurut orang Eropa, mi instan Jepang sangat mudah ditemukan di banyak tempat. Harganya memang lebih mahal dibanding di Jepang karena mi instan merupakan produk impor.
Harga mi instan Jepang juga terjangkau dan memiliki banyak pilihan rasa. “Harganya murah dan bisa ditemukan di mana saja. Karena banyak jenisnya, saya sering makan mie cup ramen di Jepang,” kata perempuan asal China ini.
5. Tersedia dalam berbagai ukuran
Mie instan Jepang memiliki pilihan ukuran yang beragam, ada yang berukuran kecil dan ada pula yang porsi jumbo. Semuanya bisa diatur sesuai selera. Jika tidak terlalu lapar, Anda bisa memilih mi instan kemasan berukuran kecil.
Soal kualitas rasa, mie instan dalam kemasan besar atau kecil sama dan tidak ada perbedaan. Keunggulan lain dari mie kemasan berukuran kecil adalah dapat dibawa kemana-mana tanpa perlu kantong yang besar. Mie kemasan kecil juga bisa menjadi bekal makanan di rumah dan siap menjadi penolong saat rasa lapar tiba-tiba melanda.
6. Banyak pilihan rasa
Mie instan Jepang umumnya memiliki rasa yang khas seperti kaldu kecap atau kaldu babi. Tentu masih banyak rasa lain yang hanya bisa kamu temukan di Jepang, seperti mentaiko. Rasa otentik ini membuat mie instan khas Jepang banyak dicari oleh banyak orang, termasuk wisatawan yang datang ke Jepang.
Beberapa produsen mi instan bahkan menghadirkan citarasa lokal dari berbagai daerah di Jepang. Jangan lewatkan mie instan rasa yakisoba atau kari Jepang. Saking uniknya, mi instan bahkan dijadikan oleh-oleh populer bagi para pelancong.
7. Hanya sedikit pilihan mie instan pedas
Secara umum, orang Jepang tidak terlalu suka makanan pedas. Jadi tidak banyak pilihan mie instan berbumbu pedas di Jepang. Banyak orang menyiasatinya dengan menambahkan bubuk cabai agar cita rasa mie instannya pedas.
Banyak orang mengatakan mie instan Jepang cenderung memiliki kuah yang ringan dan gurih. Jika dibandingkan dengan mi instan dari negara lain, tingkat kepedasan mi instan Jepang sangat rendah.
sumber : https://food.detik.com/info-kuliner/d-5359939/ini-sebabnya-mie-instan-jepang-punya-rasa-yang-bikin-nagih?single