Siapa yang tidak suka Es krim, banyak kalangan anak-anak maupun orang dewasa menyukai es krim, apalagi jika dinikmati saat cuaca panas-panas.
Makanan penutup ini sering sekali disajikan dengan ragam varian rasa seperti coklat, vanilla dan strawberry, ketiganya merupakan varian rasa paling difavoritkan.
Nah jika anda sedang berwisata ke Jepang, kami merekomendasikan Anda untuk menambah kenangan di Jepang dengan mencoba es krim unik yang berlapis emas murni. Es krim lapis emas ini dapat Anda temukan di Kafe Hakuichi, kota kanazawa, prefektur ishikawa.
Kota ini memang sudah dikenal dengan Kota industri daun emas. Karena disana kamu dapat menjumpai berbagai produk berbahan emas. Seperti kerajinan tangan untuk souvenir, kosmetik, minuman, dan makanan.
baca juga : Makanan Unik! Agar-Agar Warna-warni Manis Lembut dari Jepang!
Salah satu makanan yang paling diminati oleh wisatawan lokal maupun internasional yaitu es krim berlapis emas yang dijual di Kafe Hakuichi.
Ada banyak pengunjung yang memadati Cafe tersebut, padahal saat ini, jepang masih dalam musim dingin dan hujan salju lebat di daerah kanazawa. Namun dalam keadaan cuaca dingin pengunjung tetap membeli es krim unik tersebut.
Baca juga : Ini Dia Nasi Darurat Jepang, Nasi Praktis nan enak Untuk Keadaan Darurat
Didampingi pemandu bernama Ako, kami berkesempatan melihat cara melapisi es krim dengan emas murni di lantai dua kafe tersebut.
Awalnya, pelayan memasukkan es krim ke corong sebagaimana es krim cone biasa. Setelah itu, dia melapisi sebagian es krim tersebut dengan daun emas. Es krim pun siap dimakan.
Siapa sangka, es krim ini terasa sangat enak dan bertekstur lembut. Satu potong es krim berlapis emas ini dihargai 891 Yen atau sekitar Rp 104.000.
Store Manager Kafe Hakuicihi, Tezuka Kayuzuki mengatakan bahwa kafenya bisa menjual 1.000 potong es krim emas per hari.
“Rata-rata kami menjual 1.000 potong per hari. Memang kami hanya menyediakan 1.000 potong per hari. Namun itu masih fleksibel. Kami bisa menyediakan lagi jika masih ada pengunjung yang ingin membeli kendati stok sudah habis,” jelas Tezuka dengan bahasa Jepang yang diterjemahkan oleh Ako.
Menurut Tezuka, banyak pengunjung yang meminta es krim dengan topping penuh daun emas. Namun dia menolaknya karena melanggar aturan.
“Di sini ada aturan bahwa daun emas untuk es krim dibatasi. Jadi tidak full topping. Itu demi kesehatan,” kata dia.
Soal kesehatan tadi juga menjadi salah satu pertanyaan saya dan wartawan lain. Namun Tezuka menjamin bahwa es krim berlapis emas tadi sudah teruji aman untuk dikonsumsi, serta memenuhi standar kesehatan di Jepang.
“Memang tidak sepenuhnya emas, ada campuran perak juga. Tetapi sebagian besar adalah lapisan emas dan itu aman bagi tubuh karena sudah sesuai standar kesehatan di sini,” kata Tezuka.
Dilarang Bawa pulang
Selain lapisan emas, ada keunikan lain dari es krim yang dijual di Kafe Hakuichi. Pengunjung dilarang membawa dan memakan es krim tersebut di luar kafe. Apalagi bawa pulang ke Indonesia sebagai mahar meminang gadis. Loh
baca juga : Berapa Harga Tempe di Jepang ?
Tezuka mengatakan, pihaknya melarang es krim dimakan di luar karena khawatir nanti mencair dan mengotori lingkungan.
Oleh karena itu, kafe yang dikelolanya menyediakan tempat duduk dari kayu agar pengunjung bisa menikmati es krim di dalam kafe.
“Kami melarang es krim dimakan di luar lebih karena faktor lingkungan. Jangan sampai es krim mencair lalu mengotori lingkungan luar,” katanya. Karena emas merupakan logam. Jika jatuh ke tanah dapat berbahaya, apalagi kalau masuk ke perut.. Lohh!
sumber : kompas